Die beste Qualität der Früchte, und die passende Reife sind die Vorrausetzung um einen Edelbrand zu erzeugen, mit hoher Sorgfalt wird er destilliert und darf einige Zeit Ruhen. Der wundervolle Geschmack ist sehr intensiv und fruchtig.

Alk.: 42% vol.

Französische Enzianwurzen werden zerkleinert, mit Obstbrand überzogen, nach einiger Zeit Ruhe wird eine Destillation durchgeführt, somit entsteht ein wundervoller Geist, etwas bitter und erdig im Abgang .

Alk.: 40% vol.

Heu Schnaps, das getrocknete Heu von der Auenfelder Blumenwiese aus Voralberg, wird mit Obstbrand überzogen nach einger Zeit wird der Ansatz gebrannt, das Aroma und der Duft nach frischem Heu ist einzigartig.

Alk.: 38% vol.

Nur die reifsten und aromatischsten Himbeeren werden verarbeitet, frisch angeliefert und sofort mit neutralem Obstbrand überzogen, nacheiniger Zeit Ruhe wird eine schonende Destillation durchgeführt. Somit entsteht das fruchtige Aroma der Himbeere.

Alk.: 38% vol.

Verschiedene Sorten der Kirsche und richtig gereift werden sie beim maischen entsteint damit kein Fehlgeschmack entsteht, durch die Zugabe einer leichten Zuckerlösung wird das Aroma gesteigert somit ist der Schnaps fruchtig und mild im Abgang.

Alk.: 38% vol.

Die Richtige Sorte und die Reife der Marillen machen den Geschmack, durch die Zugabe einer leichten Zuckerlösung wird das Aroma gesteigert somit ist der Schnaps fruchtig und mild im Abgang.

Alk.: 38% vol.

Richtig gereifte, saftige Dixired und Weingarten Pfirsiche werden beim maischen entsteint damit kein Fehlgeschmack entsteht, durch die Zugabe einer leichten Zuckerlösung wird das Aroma gesteigert somit ist der Schnaps fruchtig und mild im Abgang.

Alk.: 38% vol.

Die Pöllauer Hirschbirne, die Bäume werden ein paar Hundert Jahre alt, der Name hat nichts mit Hirsch Tier zu tun, sondern stammt vom Wort Herbst, diese Birne ist eine der letzten Birnen die im Herbst geerntet wird, sie ist deftig und sehr Geschmacksvoll.

Alk.: 40% vol.

Die Williamsbirne wird Mitte August im noch grünen Zustand geerntet und in einem Kühlen dunklen Raum fertig gereift, dadurch kommt das Aroma am besten zur Geltung, durch die Zugabe einer leichten Zuckerlösung wird das Aroma gesteigert somit ist der Schnaps fruchtig und mild im Abgang.

Alk.: 38% vol.

Richtig gereifte, saftige Zwetschken werden beim maischen entsteint damit kein Fehlgeschmack entsteht, ein richtig guter deftiger Geschmack im Abgang.

Alk.: 40% vol.