HONIG Williams Spirituose

Richtig gereifte, saftige Zwetschken werden beim maischen entsteint damit kein Fehlgeschmack entsteht, ein richtig guter deftiger Geschmack im Abgang. Alk.: 40% vol.

Heu Schnaps, das getrocknete Heu von der Auenfelder Blumenwiese aus Voralberg, wird mit Obstbrand überzogen nach einger Zeit wird der Ansatz gebrannt, das Aroma und der Duft nach frischem Heu ist einzigartig. Alk.: 38% vol.

Die Pöllauer Hirschbirne, die Bäume werden ein paar Hundert Jahre alt, der Name hat nichts mit Hirsch Tier zu tun, sondern stammt vom Wort Herbst, diese Birne ist eine der letzten Birnen die im Herbst geerntet wird, sie ist deftig und sehr Geschmacksvoll. Alk.: 40% vol.

Die beste Qualität der Früchte, und die passende Reife sind die Vorrausetzung um einen Edelbrand zu erzeugen, mit hoher Sorgfalt wird er destilliert und darf einige Zeit Ruhen. Der wundervolle Geschmack ist sehr intensiv und fruchtig. Alk.: 42% vol.

Die Williamsbirne wird Mitte August im noch grünen Zustand geerntet und in einem Kühlen dunklen Raum fertig gereift, dadurch kommt das Aroma am besten zur Geltung, durch die Zugabe einer leichten Zuckerlösung wird das Aroma gesteigert somit ist der Schnaps fruchtig und mild im Abgang. Alk.: 38% vol.