Lärcherl Schnaps

Sofort nach der Ernte werden die voll reifen Zwetschken mit Obstbrand überzogen. Dieser Mischung gönnen wir einige Zeit Ruhe, damit sie sich geschmacklich harmonisieren kann und die Aromen sich verbinden, um den fruchtigen Geschmack zu erhalten, wird er mit dem Zwetschkendestillat und einer Zuckerlösung abgeschmeckt. Alk.: 23% vol.

Saftige Waldheidelbeeren vermischt mit Kulturheidelbeeren, werden bei der Anlieferung sofort mit neutralem Obstbrand überzogen, nacheiniger Zeit Ruhe wird eine schonende Destillation durchgeführt, somit entsteht das fruchtige Aroma der Heidelbeere. Alk.: 22% vol.

Die Frischen Zirbenzapfen werden im Obstbrand angesetzt, nach einigen Wochen wird der Schnaps abgezogen, die übrigen Zapfen werden ausgebrannt danach wird der Geist mit dem Ansatz und den Zutaten vermischt, somit entsteht der geschmackvolle Zirbenlikör. Alk.: 30% vol.

Sofort nach der Ernte werden die voll reifen Himbeeren mit Obstbrand überzogen. Dieser Mischung gönnen wir einige Zeit Ruhe, damit sie sich geschmacklich harmonisieren kann und die Aromen sich verbinden, um den fruchtigen Geschmack zu erhalten, wird er mit dem Himbeerdestillat und einer Zuckerlösung abgeschmeckt. Alk.: 22% vol.

Die geröstet und aromatisierten Haselnüsse werden mit Obstbrand übergossen, dieser Ansatz bleibt einige Wochen stehen danach wird er gebrannt, das geschmackvolle Aroma der Nüsse und Nougat ist mild im Abgang. Alk.: 27% vol.